北海道産！初夏の旬・アスパラガス

ヨーロッパじゃこれがないと春が始まらない～！日本の山菜に近い春告げ野菜が、
ホワイトアスパラガス。ホワイトアスパラは、皮を薄く剥いて使います。
柔らかめに煮るのが欧州風ですが、そこはお好みで(^^)
ドイツでもフランスでも、食べ方はいたってシンプル。
溶かしバターやマヨネーズなどでいただきます。ゆで汁は捨てないで。
下のほうの固い部分などと一緒に煮込んでから、クリームスープにすると美味♪
グリーンアスパラガスは、おなじみですね♪ 初夏の北海道産は、その味も香りも格別。
好きな調理法で楽しみましょう(^^) 国産品上物の旬は、5月～6月。
この季節のを食べないまま、アスパラって好き～なんて言っちゃいけません(笑)

アスパラの価格は、太さに比例しています。
グリーンもホワイトも、お取り寄せしがいのあるサイズはL以上。
安いからと思ってサイズ記載のないものやサイズ混合品を買ったら、
細めのアスパラが多くてがっかり～という報告も(^^;
送料別のお店が多いですから、サイズ選びは値段比較以上に慎重にね～！

高橋農場の朝もぎグリーンアスパラガス(2L・1kg) ￥3.465(送込)	JAS有機グリーン＆ホワイトアスパラガス(L・各500g) ￥4,280(送込)	2Lサイズ限定！グリーン＆ホワイトセット(各500g) ￥4,500(送込)
【06年購入品】プロも認める！八木さんのホワイトアスパラ5束(約750g) ￥2,600(送別)	下川町産朝もぎグリーンアスパラ(2L・1kg) ￥2,200(送別)	関野さんの無農薬グリーンアスパラ1kgとこだわりベーコンセット￥4,500(送込)
【06年購入品】グリーンアスパラ厳選極太2Lサイズ限定 150g￥480～(送別)	1日30セット限定！ホワイトアスパラ2L5束(約800g) ￥3,000(送別)	特選グリーンアスパラ秀品L～2Lサイズ混1kg ￥1,980(送別)

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